カメロード

息子と父親の日常

2020-06-19から1日間の記事一覧

伝統と革新の味、ミンチカレー

ミンチカレーwithおかず 僕の母から、4人の子供達に唯一受け継がれ、伝統の味として守り継がれている料理が、一つだけある、それがミンチカレー。 40年ほど前、まだ昭和だった頃から、うちのカレーといえば、ミンチカレーだった。それを世界的には、キー…